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四川人喜欢麻辣味,爱用花椒,喜食新鲜蔬菜和泡菜。

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判断题
四川人喜欢麻辣味,爱用花椒,喜食新鲜蔬菜和泡菜。
答案
单选题
小李是四川人,他喜欢吃泡菜;小王也是四川人,它也喜欢吃泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此,可以得出()
A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B.有的四川人喜欢吃酸泡菜 C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D.并非有的四川人喜欢吃酸泡菜
答案
单选题
小李是四川人,他喜欢吃酸泡菜,小王也是四川人,她也喜欢吃酸泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此,可以得出:
A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B.有的四川人喜欢吃酸泡菜 C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D.并非有的四川人喜欢吃酸泡菜
答案
单选题
小李是四川人,他喜欢吃酸泡菜;小王是四川人,他喜欢吃酸泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此,可以推出
A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B.有些四川人喜欢吃酸泡菜 C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D.并非有些四川人喜欢吃酸泡菜
答案
单选题
为突出麻辣味型的风味,调配麻辣味型时应将花椒()使用
A.整形放入 B.起锅时放入 C.直接投入汤汁中 D.干炒后碾成末
答案
单选题
调制凉菜麻辣味时,辣椒油和花椒面的用量要比热菜麻辣味用量()。
A.多 B.少 C.一样 D.相同
答案
判断题
热菜麻辣味的用料主要有:川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
答案
判断题
麻辣汁要突出麻辣味,也就是要多用辣椒油和花椒末,食用时回味以微带甜味为佳。
答案
主观题
麻辣味调味品有()、()、()、()。
答案
单选题
麻辣味是()的代表味型之
A.淮扬菜 B.鲁菜 C.川菜 D.京菜
答案
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