判断题

客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。

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判断题
客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。
答案
单选题
客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添
A.1/2 B.1/3 C.1/4
答案
单选题
客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。
A.立即离开 B.道声再见 C.先后退两步再转身离去 D.鞠躬后在离开
答案
单选题
西餐服务时,当客人达到本服务区域时,服务员必须主动上前欢迎、问好,然后按()的顺序为客人拉椅让座
A.先女后男、先主后宾 B.先男后女、先主后宾 C.先女后男、先宾后主 D.先男后女、先宾后主
答案
单选题
餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。
A.左后侧 B.右后侧 C.正后侧 D.对面
答案
单选题
客房服务员引领客人进房时,应走在客人()。
A.前侧1米左右 B.身后1米左右 C.与客人并排同行 D.以上答案均正确
答案
单选题
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
A.正前方或左前方 B.右侧 C.正前方或左后方 D.左后方
答案
单选题
当客人与客人交谈时,服务员()。
A.不断提出问题 B.不可随意播话 C.趋别旁听 D.可以打断客人谈话
答案
单选题
客人退房时,服务员应()。
A.A.向服务中心报告 B.B.进入客房检查 C.C.向总台报告成时间
答案
判断题
服务员应站在客人左侧给客人上茶。
答案
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客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。 客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若素,然后()。 当客人与客人交谈时,服务员不可() 西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。 如客人自己用餐不慎将菜汤汁撒在身上,餐厅服务员也应该帮助客人擦拭,尽量减少客人此时的不自然的表情() 餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的() 客人结账付款时,服务员应()。 当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时,服务员应()。 如客人在说话或用餐,服务员需撤换餐具时应先说:“对不起。” 如遇客人向服务员打招呼,此时客人一定有事急需帮助,为缓解客人的焦急心情应采用()的服务用语。 客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。 餐厅服务员为客人结账时,应()。 客房服务员送客时,应走在客人()。 服务员给客人上菜时应说()。 客人点单时,服务员通常应() 服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。 服务员点菜时应站在客人()可以观察客人面部表情的地方。 当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮()。 引领客人时服务员应走在客人的哪个位置?() 客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间
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