单选题

下列哪一个不是饮食文化初步形成的背景()

A. 农业、养殖业的发达丰富了食物的来源
B. 手工业的发展促进了饮食文化的发展
C. 盐业、酿酒与饮食市场向规模发展
D. 烹饪技艺日趋精细成熟

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单选题
下列哪一个不是饮食文化初步形成的背景()
A.农业、养殖业的发达丰富了食物的来源 B.手工业的发展促进了饮食文化的发展 C.盐业、酿酒与饮食市场向规模发展 D.烹饪技艺日趋精细成熟
答案
单选题
下列哪一个不是中国饮食文化的饮食特征()
A.饮食对象 B.饮食民族性特征 C.饮食审美 D.饮食养生
答案
单选题
下列哪一个不是中国饮食文化区位形成的历史原因()
A.地理环境 B.政治经济 C.科技因素 D.文化因素
答案
单选题
下列哪一个不是中国饮食文化区位形成的历史原因是()
A.科技因素 B.文化因素 C.政治经济 D.地理环境
答案
多选题
饮食文化初步形成的背景()
A.农业、养殖业的发展丰富了食物来源 B.手工业的发展促进了饮食器具的生产 C.小农经济的进一步完善 D.饮食礼仪,饮食养生理论趋于完善 E.盐业、酿酒与饮食市场向规模发展
答案
多选题
饮食文化初步形成时期的重要特征有()
A.烹饪工具与食器种类的增多 B.原料品种日益繁多 C.从事烹饪行业的人数增多 D.烹饪技艺日趋精细成熟 E.饮食结构与餐饮制度形成
答案
判断题
黑龙江饮食文化包括齐鲁饮食文化、满洲饮食文化、俄罗斯饮食文化。
答案
判断题
黑龙江的饮食文化是齐鲁文化、满洲饮食文化和俄罗斯饮食文化的交汇、融合而产生的()
答案
多选题
从饮食文化构成上可将饮食文化分为()三部分文化
A.饮食礼仪 B.饮食制作 C.饮食产品 D.产品消费
答案
单选题
中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是(  )。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品 B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影 D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案
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