某公司预定50人宴会，标准200元/人，若此宴会的成本率为45%，其中点心成本占宴会成本的10%，该宴会的总成本是（）

宴会成本核算一般以（）为中心 计算宴会成本，首先要把组成宴会的各类菜点的__分别计算出来（） 宴会预定的方式有（） 宴会大菜的成本约占食品总成本的50－（）%。 （）是宴会预定较为有效的方法。 某公司的周年宴会，参加人数为500位，标准为每人150元，销售毛利率为52%，其中点心占30%，则点心原料成本为10800元（） 宴会预定可随意接待，不要考虑接待能力（） 宴会成本核算是计算方法为：C=M*（1-r），其中M表示（） （）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。 中餐宴会中，主人即宴会主办人，规模在一桌以上的宴会，各桌主人位置的确定方法，以下选项正确的是（ ）。 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？ 宴会成本核算的特点，一般都是事先预订，饮食企业应根据（），做好单独成本核算。 宴会成本是生产经营活动中所发生的各种支出与耗费的总和。 宴会成本是生产经营活动中所发生的各种支出与耗费的总和。 如果宴会规定销售毛利率是75％，一个宴会食品价格是18400元，需要支付的成本是（）。 为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。 喜庆的宴会应选择（）如红、橙、黄，使人兴奋、激动、愉快；幽雅的宴会则应选择用（）的颜色，使人感到宁静、雅致 （）人左右的西餐宴会多采用U形台。 根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。