嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。

黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类 鲜叶（）是指芽叶伸育的成熟度。 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。 一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的嫩匀度。() 判断鲜叶是否新鲜，主要是根据鲜叶（）情况。 大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，从嫩到老，品质也从低到高（） 鲜叶（）是指鲜叶保持其原有理化性状的程度。 茶树鲜叶是指（）。 影响鲜叶与净度因素很多，如（）和鲜叶管理不当等。 台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？ 茶树鲜叶的质量包括（）四个方面。 龙井茶鲜叶质量分级要求特级为()。 下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）。 鲜叶等级与质量的关系下列说法错误的是（） （)亦称鲜叶加工，是指经过各道制茶工序将鲜叶加工成毛茶的过程。 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶（） 关于鲜叶等级与质量的关系以下说法错误的是（） 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。