冻肉的液体解冻法指示用水浸泡或喷淋的方法,该方法解冻速度较空气解冻快,同时没有蛋白质和浸出物损失,肉色、香气保留好

冻肉如何解冻 急用冷冻肉时可用温水浸泡解冻，并存放四至五天。 禁止使用化学品喷淋等易造成车辆损坏的解冻方式或方法（） 自然缓慢解冻法是风味保持最佳的解冻方法（） 冷冻肉解冻时，空气流速对解冻效果没有影响。 加温解冻法是将冻结的原料放在（）的室内或放入温水中加速解冻的方法 冻肉的解冻方法有3种，其中（)加工方法时间较长，但肉中的水分及营业成分损失较少。 肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻（） 食品解冻的方法有（） 正确解冻方法不包括 解冻的正确方法有（） 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被（）加工制作 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（） 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法（） 以下解冻方法错误的是（） 冻鱼解冻的最好方法 厨房肉类解冻常用方法是（） 在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有（）、（）、（）等