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2023年公共营养师每日一练《四级》3月10日

2023年公共营养师每日一练《四级》3月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1982

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》3月10日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 在一定时间内，群体消耗食物少而平均增重大时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）

A对

B错

2. 各种食物都有不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

A对

B错

3. 钾的主要功能之一是降低血压。（　　）

A对

B错

4. 各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

A对

B错

1. 成年人能量消耗不包括（　　）。

A维持基础代谢

B从事体力活动

C食物热效应

D生长发育

2. TPP是（　　）的活性形式。

A维生素A

B维生素B1

C维生素B2

D维生素C

3. 钙对人体最重要的功能是（　　）。

A构成机体的骨骼和牙齿

B参与血液抗凝

C调节皮肤结构

D影响毛细血管通透性

4. 保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（　　）。

A膳食纤维

B大豆多肽

C植物甾醇

D中草药中的成分

1. 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

A所含蛋白质的种类

B所含氨基酸的种类

C所含蛋白质的数量

D所含氨基酸的数量

E其所在的食物种类

2. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是（）。

A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

C晚餐占一日能量和营养素的30%

D午后点心应该高能量，以应对下午的活动

E晚餐应清淡，以避免影响睡眠

3. 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（）。

A谷类

B植物油

C动物油

D薯类

E淀粉

4. （）是微量元素铜的生理功能。

A维持正常的造血功能

B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

C维持中枢神经系统的完整

D促进黑色素的形成

E抗氧化作用

1. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。

2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

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