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2023年公共营养师每日一练《三级》1月11日

2023年公共营养师每日一练《三级》1月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1109

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》1月11日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为（4～6）：1，其他年龄组为4：1。（）

    A对

    B错

  • 2. 豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 疾病营养学的研究对象仅仅只是病人。（　）

    A对

    B错

  • 4. 尿液的保存可以冷藏于-4℃。 ( )

    A对

    B错

  • 1. 上述案例中利用了（）。

    A氮平衡原理

    B氨基酸平衡原理

    C蛋白质互补原理

    D营养均衡原理

  • 2. 在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（）。

    A血液

    B肌肉

    C皮肤

    D卵巢和肝脏

  • 3. 乳母较孕前能量增加量为（　）．

    A200kcal/d

    B300kcal/d

    C400kul/d

    D500kcal/d

  • 4. 下列不属于人畜共患传染病的是（　　）。

    A炭疽

    B布氏杆菌病

    C口蹄疫

    D囊虫病

  • 1. 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

    A食物中各氨基酸含量的总和

    B总氨量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D总氮量×氮折算系数

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 2. 一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是（　　）。

    A时间太长

    B缺乏趣味性

    C过于专业

    D听众不关心营养

    E听众知识水平有限

  • 3. 钙在人体内有哪些生理功能（　　）。

    A抗氧化作用

    B构成骨骼和牙齿

    C参与甲状腺素合成

    D促进某些酶活性

    E维持正常视觉

  • 4. 平衡膳食是指( )。

    A使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

    B全面达到了营养供给量的膳食

    C避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

    D在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

    E三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
  • 3. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
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