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2022年公共营养师每日一练《三级》10月4日

2022年公共营养师每日一练《三级》10月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：597

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》10月4日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 调查的范围与食品企业产品销售的范围可以不一致。（）

A对

B错

2. 在一定时间内，动物消耗食物少而体重却增加时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）

A对

B错

3. 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

A对

B错

4. 尿液可用于测定人体蛋白质需求量。

A对

B错

1. 最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（）年正式公布的。

A2008

B2005

C1997

D1995

2. 营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（　）的成分。

ARNA

BAI

CNRV

DEAR

3. 缺锌对血脂的影响不包括( )。

A可以升高血胆固醇

B可以升高LDL-C

C可以升高TG

D补锌可以升高HDL-C

4. 下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

A变形杆菌

B沙门菌

C葡萄球菌

D副溶血性弧菌

1. 膳食调查通常采用的方法有（　　）。

A称量法

B查账法

C24小时回顾法

D平衡代谢法

E化学分析法

2. 称重记账法的特点包括（）。

A该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查

B记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果

C此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少

D适合进行全年不同季节的调查

E可用于分析个体膳食摄入情况

3. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

A如缺乏病人数等

B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

C观察单位个数所得的资料

D一般为无序变量

E一般有单位为有序变量

4. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。

A企业的选址

B原料采购

C生产过程

D从业人员

E储运

1. 简述体格测量标准化的内容和意义。

2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。

3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

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