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2023年公共营养师每日一练《三级》1月7日

2023年公共营养师每日一练《三级》1月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：889

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》1月7日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 调查问题要清楚、有倾向性。（）

A对

B错

2. 与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）

A对

B错

3. 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）

A对

B错

4. ( )高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

A对

B错

1. 上述案例中该男子的BMI值为（）。

A28.9

B29.2

C27.8

D30.1

2. 下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为（）。

A肩峰

B肩胛下角

C肱三头肌

D脐旁

3. 儿童生长发育迟缓，食欲减退或异食癖，最可能缺乏的营养素是（　　）。

A蛋白质和热能

B钙和维生素D

C锌

D维生素A

4. 二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于( )℃。

A500

B10000

C700

D3000

1. 烹饪方法需要注意的有（）。

A料酒的用量

B盐的用量

C油的用量

D糖的用量

E熏制

2. 撰写市场调查报告的基本要求包括（）。

A文字精练、用语准确

B客观、真实、准确地反映调查成果

C报告完整，结论明确

D报告内容应简明扼要、重点突出

E报告后附必要的表格或附图，以方便阅读和理解

3. 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采用（）方案。

A动物实验

B随机对照

C临床试验

D类实验

E人体试验

4. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。

A如身高、体重等

B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

C观察单位个数所得的资料

D一般为无序变量

E一般有单位为有序变量

1. 请简述学校营养配餐的原则。

2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。

3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

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