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2022年公共营养师每日一练《三级》12月26日

2022年公共营养师每日一练《三级》12月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：919

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》12月26日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（）

    A对

    B错

  • 2. 维生素C缺乏时起病较快，约需3～4周就出现症状。（）

    A对

    B错

  • 3. 建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。（）

    A对

    B错

  • 4. 如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。（）

    A对

    B错

  • 1. 问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述，其中字母S代表（）。

    A计划

    B主观资料

    C客观资料

    D评估

  • 2. 该男子的标准体重为（）kg。

    A63

    B67

    C70

    D75

  • 3. 学龄儿童的膳食指南不包括( )。

    A合理加工与烹饪

    B保证吃好早餐

    C少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入

    D重视户外活动

  • 4. 灵敏、技巧运动项目应注意补充（　）。

    A维生素D

    B维生素A

    C维生素C

    D维生素E

  • 1. 尿液可用于( )。

    A测定机体水溶性维生素的耐受情况

    B研究水溶性维生素的需要量

    C评价脂溶性维生素的营养状况

    D判断机体的脂质代谢情况

  • 2. 按不同检测目的，粪便的保存可使用( )。

    A固定保存

    B冷藏保存

    C运送培养基保存

    D冷冻保存

    E常温保存

  • 3. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 4. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
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