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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：978

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

A对

B错

2. 老年人钙的补充宜多，每日摄人钙的总量应超过2g。（）

A对

B错

3. 植物油的血糖生成指数为零。（）

A对

B错

1. 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

A人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

B人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

C人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

D人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

2. 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

A易发生负氮平衡

B易发生正氮平衡

C处于零氮平衡

D膳食蛋白质难以改变氮平衡

3. 某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30％的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常，在学校机体膳食中应注意补充（）。

A蔬菜

B水果

C猪肝

D猪心

1. 添加婴儿辅助食品的科学依据包括（）。

A6个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

B学习吃食物，为断奶作准备

C培养良好的饮食习惯

D适应婴儿消化系统需要

E适应婴儿心理发育需要

2. 营养教育的对象有（）。

A个体

B各类组织机构

C政府部门

D社区

E临床营养工作的对象

3. 常见的干燥技术包括（）。

A对流干燥

B接触干燥

C辐射干燥

D冷冻干燥

E喷雾干燥

1. 组织

2. 必需氨基酸：

3. 糖尿病

1. 除水以外，人体内含量最多的营养素________。

2. 有毒金属

3. 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?

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