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2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1211

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

2. 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）

A对

B错

3. 镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（）

A对

B错

1. 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。

A维生素A

Bβ-胡萝卜素

C烟酸

D维生素C

2. 下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。

A铝锅

B铜锅

C砂锅

D陶瓷锅

3. 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

A品种

B季节

C饲料

D禽类的存活率

1. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。

A脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油

B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高

C乳母应进食营养素含量丰富的膳食

D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

2. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

A早产

B贫血患儿

C巨大儿

D出生低体重

E先天性心脏病

3. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

A保证供给充足的能量

B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

C增加钙的摄入量

D控制脂肪的摄入量

E控制糖摄入量

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 化学性食物中毒

2. 动脂

3. 较大婴儿配方奶粉。

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