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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月13日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1054

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月13日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 老年人钙的补充宜多，每日摄人钙的总量应超过2g。（）

A对

B错

2. 乳房局部出现红色硬块伴压痛，说明有乳腺炎。（）

A对

B错

3. 基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。（）

A对

B错

1. 下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的为（）。

A维生素E

B维生素K

C维生素B12

D维生素D

2. 水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（）以上，就会危及生命

A6％

B4％

C8％

D10％

3. 酒的能量来源有（）。

A甲醇

B乙醇

C有机酸

D矿物质

1. 以下为双糖的是（）。

A葡萄糖

B蔗糖

C果糖

D乳糖

E麦芽糖

2. 常见的干燥技术包括（）。

A对流干燥

B接触干燥

C辐射干燥

D冷冻干燥

E喷雾干燥

3. 儿童缺锌的临床表现有（）。

A食欲差

B性发育不良

C生长迟缓

D免疫功能受损

E味觉迟钝甚至丧失

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 益生元

2. 试述营养强化剂的选择原则。

3. 蛋白质中氮的含量约为________。

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