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2022年公共营养师每日一练《三级》7月5日

2022年公共营养师每日一练《三级》7月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：688

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》7月5日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。（　　）

    A对

    B错

  • 2. “鸭步”是骨软化病患者的典型步态表现。

    A对

    B错

  • 3. 决定健康成人能量及食物摄入量的两个重要参考指标是体重和体力活动水平（　）

    A对

    B错

  • 4. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

    A对

    B错

  • 1. 按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（　　）ml。

    A100

    B150

    C200

    D250

  • 2. 缺锌对血脂的影响不包括( )。

    A可以升高血胆固醇

    B可以升高LDL-C

    C可以升高TG

    D补锌可以升高HDL-C

  • 3. 在进行24h回顾法调查时（）调查在外就餐的食物及摄入量。

    A需要

    B不需要

    C都可以

    D视被调查者的记忆情况而定

  • 4. 一个怀孕7～9个月的孕妇的标准人系数是（）。

    A1.21

    B0.888

    C0.96

    D0.85

  • 1. 锌缺乏的原因有（）。

    A膳食摄入量低

    B增加

    C生理需要量增加

    D肠吸收障碍

    E肠外营养

  • 2. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 3. 下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（）。

    A食品冷藏应注意“急冻缓化”

    B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上

    C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质

    D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上

    E食品加热至60℃以上即属于热处理

  • 4. 一个营养师在进行健康讲座时听众纷纷离场分析原因可能是( )。

    A时间太长

    B缺乏趣味性

    C过于专业

    D听众不关心营养

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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