2022年公共营养师每日一练《三级》2月25日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：858
试卷答案：有
试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》2月25日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。（）
A对
B错
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2. 营养代谢实验收集粪便的时间常常为1天。（）
A对
B错
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3. 血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。（ ）
A对
B错
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4. 由于食物链和生物富集的作用，可以使某些化学污染物在食物中达到较高的浓度。（ ）
A对
B错
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1. 学龄前儿童脂肪供能比以( )为最佳。
A30％～35％
B35％～40％
C45％～50％
D25％～30％
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2. 一个55岁重体力活动的妇女的标准人系数为（）。
A1.21
B0.83
C0.92
D0.85
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3. 我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。
A记账法
B称重法
C24h回顾法
D称重记账法
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4. 人每天大约分泌（ ）唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。
A1000—1300ml
B1100—1400ml
C1000—1500ml
D1300—1600ml
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1. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。
A组合蛋白质值
B纤维类蛋白质
C单纯蛋白质
D结合蛋白质
E球状蛋白质
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2. 人体膳食调查报告的主体内容应包括（）。
A居民食物摄入状况
B居民能量和主要营养素摄入状况
C居民能量、蛋白质、脂肪的来源
D居民膳食结构状况与膳食指南的比较
E针对存在问题提出建议
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3. 下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（）。
A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D标准人日=标准人系数×人日数
E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
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4. 撰写市场调查报告的基本要求包括（）。
A文字精练、用语准确
B客观、真实、准确地反映调查成果
C报告完整，结论明确
D报告内容应简明扼要、重点突出
E报告后附必要的表格或附图，以方便阅读和理解
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1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
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2. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。
请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
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3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
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