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2022年公共营养师每日一练《三级》2月26日

2022年公共营养师每日一练《三级》2月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：628

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》2月26日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（）

A对

B错

2. 运动四要素为类型、强度、持续时间和频率。（　　）

A对

B错

3. 青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。

A对

B错

4. 成人左右半心之间互不相通，但左心房与左心室，右心房与右心室之间均通过房室口相通。

A对

B错

1. 婴儿添加辅食食品时，一种辅食一般应经过（　　）天的适应期。

A2—3

B3—5

C5—7

D7—9

2. 多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄人（　　）可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。

A多酚化合物

B番茄红素

C胡萝卜素

D萜类化合物

3. 下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（）。

A被测婴幼儿脱去鞋帽袜

B保留小数点后两位

C婴幼儿需站立测量

D婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高

4. 关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。

A所用时间短，应答者不需要较高文化

B能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较

C调查员不需要严格培训

D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

1. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状（）。

A皮炎

B贫血

C腹泻

D促进胃肠蠕动

E痴呆

2. 下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。

A如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

B保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量

C食物搭配要合理

D各营养素的比例要适宜

E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

3. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。

A组合蛋白质值

B纤维类蛋白质

C单纯蛋白质

D结合蛋白质

E球状蛋白质

4. 在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）。

A答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

B主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

C问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜

D对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面

E对于问题的排列，一般先问看法方面的问题，再问态度、意见和行为方面的问题

1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。

2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。

3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

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