2022年公共营养师每日一练《四级》6月8日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1101

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》6月8日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。()  

    A

    B

  • 2. 构成人体的基本单位是细胞。(  )

    A

    B

  • 3. 有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。( )

    A

    B

  • 4. 一般孩子1岁时,胸围和头围几乎相等。(  )

    A

    B

  • 1. 下列人体器官中不属于消化系统的是(  )。

    A

    B食管

    C小肠

    D肾脏

  • 2. 评价食物蛋白质营养价值,应考虑(  )。

    A蛋白质含量

    B消化率和利用率

    C必需氨基酸模式

    D以上都包括

  • 3. 非血红素铁吸收率为(  )。

    A1%

    B20%

    C30%

    D5%

  • 4. 为准确定量每日从尿液中排出物质的量,必须收集的尿液是()

    A24h尿

    B任意尿

    C餐后尿

    D晨尿

  • 1. 撰写市场调查报告的基本要求包括()。

    A文字精练、用语准确

    B客观、真实、准确地反映调查成果

    C报告完整,结论明确

    D报告内容应简明扼要、重点突出

    E报告后附必要的表格或附图,以方便阅读和理解

  • 2. 录像带的优点包括()。

    A真实性强

    B动感强

    C形象生动

    D传播面广

    E艺术性较强

  • 3. 我国居民的传统膳食结构特点是()。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 4. 下面描述膳食指南中正确的是()。

    A营养、卫生、科学、合理

    B奶类300g

    C油25~30g

    D水果类250~300g

    E蔬菜类300~450g

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。