2025年公共营养师每日一练《四级》6月15日

• 1. 不同年龄的维生素D缺乏的临床表现相同。（）

  A对

  B错

• 2. 营养功能声称的前提是满足能量符合高或低的要求。（）  

  A对

  B错

• 3. 血浆容积随孕期进展逐渐增加至孕期28~32周达峰值，最大增加量达50%。（　）

  A对

  B错

• 4. 一般孩子1岁时，胸围和头围几乎相等。（　　）

  A对

  B错

• 1. 营养学评价的客观指标包括（　　）。

  A病史

  B主诉

  C体格检查

  D饮食习惯

• 2. 下列属于循环系统的是（　　）。

  A食管

  B小肠

  C肺

  D淋巴系统

• 3. （　　）是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉籽糖等的组成成分之一。

  A葡萄糖

  B果糖

  C半乳糖

  D以上都不对

• 4. 动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（　　）的最重要的依据。

  A膳食结构

  B膳食营养水平

  C饮食习惯

  D生活水平

• 1. 脂肪酸的分类系统有（）。

  A按照碳链的长短分类

  B按照脂肪酸的饱和程度分类

  C根据营养学或生理作用分类

  D根据碳原子的n编号系统分类

  E根据碳原子的ω编号系统分类

• 2. 钙的良好来源是（）。

  A酸奶

  B小虾

  C豆类

  D绿色蔬菜

  E苹果

• 3. 关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是（）。

  A被调查者编码，变量名为D1，变量长度至少为3位

  B食物编码，变量名为D1，变量长度为6位

  C食物的质量，变量名称D2，变量长度为4位

  D进餐时间，变量名称D3，变量长度为2位

  E进餐地点，变量名称D4，变量长度为1位

• 4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

  A一开始不要做剧烈的运动

  B饿了也要坚持运动

  C水分的补给充足

  D身体不适时要休息

  E可以长时间进行室内运动

• 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。
  
  请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。

• 2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  

• 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。