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2023年公共营养师每日一练《四级》12月9日

2023年公共营养师每日一练《四级》12月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1668

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》12月9日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 职业纪律是企业的行为规范，职业纪律具有随意性特点 。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 24h膳食回顾调查法适合于年龄7岁以下的儿童。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（　　）

    A对

    B错

  • 4. B族维生素常协同发挥作用时，缺乏症可能混合出现。（）

    A对

    B错

  • 1. 鲜豆类中的核黄素含量与（　　）相似。

    A瓜茄类

    B绿色蔬菜

    C谷类食物

    D菌藻类

  • 2. （　　）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

    A可乐型碳酸饮料

    B橙汁饮料

    C植物蛋白饮料

    D酸乳饮料

  • 3. 血清和血浆的区别在于（）。

    A血浆含有血细胞

    B血清含有纤维蛋白原

    C血清含有血细胞

    D血浆含有纤维蛋白原

  • 4. 上臂肌肉的前群部不包括（）。

    A喙肱肌

    B肱二头肌

    C肱肌

    D肱三头肌

  • 1. 锌缺乏的原因包括（）。

    A肠吸收障碍

    B膳食摄入量低

    C生理需要量增加

    D生物利用率增加

    E肠外营养

  • 2. n-6系列不饱和脂肪酸包括的有（）。

    A花生四烯酸

    B亚油酸

    C二十碳三烯酸

    Dγ亚麻酸

    E二十二碳五烯酸

  • 3. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容有（）。

    A生产日期和保质期

    B食品名称

    C经销商的名称和地址

    D净含量

    E产品标准号和质量等级

  • 4. 人体锌缺乏的主要表现有（）。

    A口腔溃疡

    B性器官发育不良

    C伤口愈合迁延

    D皮肤干燥、粗糙

    E异食癖

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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