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2022年公共营养师每日一练《三级》2月09日

2022年公共营养师每日一练《三级》2月09日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：682

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》2月09日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 大量运动有益于健康。（）

A对

B错

2. 有氧运动由少量的高阻力运动组成。（）

A对

B错

3. 24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（）

A对

B错

4. 从青春期开始，男生和女生的营养需要会出现较大差异。（　）

A对

B错

1. 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

A甲基汞

B砷

C铅

D金属汞

2. 微量元素（　　）是维生素B12的组成成分。

A钴

B铬

C硒

D铜

3. 女，30岁，近一周经常疲倦、食欲不振、便秘、工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。需进一步检查的生化指标是（　　）。

A全血谷胱甘肽还原酶活力系数

B红细胞转酮醇酶活力系数

C红细胞转氨酶活力

D红细胞溶血试验

4. 植物性食物中不含（　　），只能靠微生物来合成。

A尼克酸

B维生素C

C维生素B12

D维生素E

1. 下列属于专用小麦粉的是（）。

A馒头用小麦粉

B饺子用小麦粉

C酥性饼干专用小麦粉

D糕点用小麦粉

E标准粉

2. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。

A组合蛋白质值

B纤维类蛋白质

C单纯蛋白质

D结合蛋白质

E球状蛋白质

3. 设计调查表时，要注意的方面包括（）。

A调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后

B调查表要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题

C调查表中的问题应条理清楚，符合逻辑顺序

D调查表中的问题要容易让被调查者接受

E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表

4. 下列（）软件是常用的统计学软件。

ASPSS

BSAS

CWord

DSmartDraw

EEpiData

1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。

2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

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