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2023年公共营养师每日一练《四级》8月24日

2023年公共营养师每日一练《四级》8月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：848

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》8月24日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 钙和铁供给过多会影响锌在小肠中的吸收。（）

A对

B错

2. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。（）

A对

B错

3. 膳食指南是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养、促进健康目的的指导性意见。（）

A对

B错

4. 牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（　　）

A对

B错

1. 下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（　　）。

A水果与蔬菜可相互替换

B果皮中的膳食纤维含量低于果肉

C果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

D加工后的水果制品不能代替新鲜水果

2. 人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。

A维生素

B矿物质

C膳食纤维

D蛋白质

3. 平衡膳食宝塔中（　　）位于底层。

A谷类食物

B油脂类食物

C蔬菜

D水果

4. 微量元素是指下列哪一类元素?（　　）

A人体需要量很少的

B自然界含量很少的

C人体吸收率很低的

D人体利用率很低的

1. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容有（）。

A生产日期和保质期

B食品名称

C经销商的名称和地址

D净含量

E产品标准号和质量等级

2. 青少年选择食物的要点包括（）。

A注意铁、锌的补充

B多吃谷类，供给充足的能量

C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取

D保证优质蛋白质的摄取

E每天注意摄入一定量的奶类和豆类，以保证钙的充足

3. 下列关于称重记账法的说法正确的是（）。

A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查

B称重记账法必须进行进餐人数的登记

C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记

E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

4. 有关调查报告的概述部分，说法正确的有（）。

A概述部分是整个调查报告的主体

B概述部分应简要说明调查目的

C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

D概述部分应简要介绍调查研究的方法

E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

1. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

3. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

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