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03-01
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鱼香味型所使用的的泡椒选用的()
水油面工艺中,制面坯正确的方法是()
麦穗花刀先在原料的表面剞上一条条平行的斜刀纹,深度的3/5,再剞上一条条与斜刀纹成450角的直刀纹,深度的4/5,然后切成长约4厘米,宽约()厘米的长方块,经加热即卷曲成麦穗形。