法式菜的特点有()  

法式服务又称为什么？其服务特点有哪些？ 简述法式服务的特点 法式乳酪月饼的特点（） 法式菜选料广泛，如()等，都是法国人认为的美味佳肴。   西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。 法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。 《营造法式》遵从“______”的模数制度思想，这是《法式》的重要特点之一 法式菜还注重用相应的（）调味，如清汤用（）,火鸡用（）,野味用（）等。   法式修甲的特点是（）。 潮州菜的特点有（）。 溜菜的特点有哪些？ 谭家菜的特点有 法式菜肴有哪些特点？代表才有哪些？（至少说出三道菜肴名称） 法国菜大都以地名、人名、（）来命名，受法式餐饮影响较大的国家有（）、（）等。 属于客家菜的特点有（）。 法式菜讲究花色、少而精，注重营养搭配，口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。 《营造法式》的内容及其特点是什么？ 以下属于俄式菜的特点有：（） 福建菜系的特点？代表菜有哪些？ 浙江菜系的特点？代表菜有哪些？