过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

测定油脂过氧化值所使用的标准溶液是（） 下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害。 下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害。 动植物油脂过氧化值的单位表示正确的是（） 测定油脂过氧化值过程中要避光反应5min，因见光会分解（） 测定动植物油脂过氧化值时选用作为溶剂提取样品中的油脂（） 过氧化值是表示（）和（）等被氧化程度的一种指标。 油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败，在检测中通常表现为（）、过氧化值超标。 过氧化值上升表明发生分解的物质是（） 过氧化值上升表明发生分解的物质是（）。 过氧化值上升表明发生分解的物质是 过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。 过氧化值的测定是选用作为溶剂提取样品中的油脂（） 环己基过氧化氢发生歧化反应生成（） 油脂产生过氧化物的温度是 过氧化钠、过氧化钾、过氧化钙等。这些物品发生着火，要雾状水扑救。 氧化剂中的金属过氧化物与水反应，能放出氧加速燃烧，如过氧化钠、过氧化钾、过氧化钙等。这些物品发生着火，不能用水扑救，要用砂土或（）扑救。 在氧化反应中,环己基过氧化氢发生反应,而得到醇酮（） 过氧化氢与高锰酸钾反应时，过氧化氢是氧化剂（） （报关编码）过氧化醇、过氧化醚、过氧化酮