（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点

宏量营养素包括（）。①蛋白质；②脂肪；③碳水化合物；④维生素；⑤矿物质 金华火腿含丰富蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。一般人均可食用，感冒未愈、患有急慢性肾炎者、老年人更宜食用（） 家畜肉的营养成有水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、膳食纤维素、维生素等（） 食物中所含人体所需要的主要营养素有蛋白质、脂肪、( )、维生素、矿物质、水。 母乳的营养成分主要有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、热量水分等。 食物中的蛋白质、矿物质、维生素是热能的来源（） 稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素 美乐家多种维生素矿物质片有多少种维生素和矿物质（） 七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素（） 人类的营养素主要包括脂类，（）蛋白质、矿物质、维生素等 人体优质蛋白、脂肪、（）、B族维生素和矿物质的主要来源是（）食品。 动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此配餐时，最好荤素搭配。 下列物质属于人体必需营养素的是（ ）。: 水 矿物质 维生素 膳食纤维 蛋白质 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。(判断对错) 动物的营养素包括水、蛋白质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。 动物的营养素包括水、蛋白质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素（） 传统意义上的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和（） 在食品加工，烹调过程中，以下四种营养素相比较，相对不易损失的是（）①维生素②蛋白质③矿物质④脂肪 胚芽中含有较多的蛋白质、脂类、矿物质和维生素,也含有一些( )。