洗手盅内一般盛放有柠檬片的茶水或者温水。()
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洗手盅内一般盛放有柠檬片的茶水或者温水。()
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当上带壳的菜肴时，通常要跟用洗手盅，洗手盅里应盛（）体积的温水，且水中常放一小片柠檬或花瓣以作装饰。
A.1/2 B.1/3 C.1/8 D.1/10
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当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应____________。
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柠檬半片的厚度一般为（）
A.0.1cm B.0.3cm C.0..5cm D.0.7cm
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上洗手盅时，盅内应加（ ）
A.茶或花瓣 B.醋或茶 C.醋或柠檬 D.花瓣或柠檬片
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上水果前应撤去桌面除（）外的所有餐具，摆好餐盘和（）、（），再托着水果盘从客人（）分派水果，然后，从客人（）上洗手盅，盅内放温水和（）。
答案
洗手盅主要供客人食用（）和（）等时洗手用。
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固体药品一般盛放在（）
A.细口瓶中 B.广口瓶中 C.滴瓶中 D.蒸发皿中
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中餐上菜时，遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴，应先上正菜，再上调配料或洗手盅
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在会谈期间，添加茶水一般应维持（）
A.10分钟/次 B.20分钟/次 C.30分钟/次 D.40分钟/次
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一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
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茶水一般不能用来送服药物（）
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