餐饮服务提供者应当加强对食品（）等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时，最严重的后果是（）。 餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换（） （）餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全（） 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当（） 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品（） 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品（） 铁路运输企业应加强对铁路设施设备的日常维护检修，确保铁路设施设备（） 设施设备的定期维护定期维护主要是指设施设备所有者按照规程定期、定点对场所内相关设施设备的__,__,__，进行检查和维护（） 餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者应当主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具（） 餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。 餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物（） 餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。 餐饮服务提供者应当取得《食品经营许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。 网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行和（） 餐饮服务提供者加工食品时可以添加（） 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全 餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。 餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识。