通过（）可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。

水洗加工咖啡的发酵期间，会发生一系列酶催化反应，咖啡豆的酸度、香味，醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分（） 生咖啡豆 咖啡豆征 烘焙能使咖啡豆析出（）油并产生特殊风味。 罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。 在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（） 在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（） 意大利咖啡豆属于拼配咖啡，也称（）豆。 烘焙后的咖啡豆如果放在有阳光的地方，咖啡豆有可能出现（） 干燥法处理的咖啡豆有醇味，水洗式咖啡豆比较有甜味。（) 佛罗娜咖啡豆早期是由（）咖啡豆和意大利烘焙混合在一起的。 佛罗娜咖啡豆早期是由（）咖啡豆和意大利烘焙混合在一起的 精品咖啡指的是特别气候与地理条件下培育出的独特香味的咖啡豆，相当单纯明快。（) 烘焙之后的咖啡豆：熟豆。（) 未烘焙的咖啡豆：生豆。（) 精品咖啡豆就是高品质的生豆、经过精湛的烘焙技艺烘焙、还原了咖啡豆本身蕴藏的独特味道，是只属于这种咖啡豆才有的味道 凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深 凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深（） 拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆 咖啡豆有哪两类品种？主要产国有哪些？