味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。

阈值大的物质呈香呈味也大。 黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。 认知是婴儿对外界物质刺激的综合反应。 人体的感觉包括有视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、本体觉、前庭觉等。其中最重要的感觉有触觉、（）、（）。最大的感觉器官是（）。 味觉的敏感度往往受食物或其他刺激物的温度影响，味觉的敏感性最高时的温度是（） 在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。 嗅觉、味觉检验，是通过货物所特有的气味和滋味测定，判定质量，或感觉到串味损害。 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。 有煤油味的鱼不能食用，煤油味是水体污染引起的酚类物质在鱼体内富集的结果。（） 呼吸呈蒜味的毒物是 呼吸呈蒜味的毒物是：（） 呼吸呈蒜味的毒物是（） 味觉是怎样产生的？影响味觉的主要因素有哪些？怎样影响？ 辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。 鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（） 各种毒物大都具有其特殊的气味，一旦发生化学泄漏事故后，在泄漏地域或下风向，可嗅到毒物散发出的特殊气味，如（）是苦核仁味，（）散发出烂干草味，（）为强烈刺激味，（）气体散发出臭鸡蛋味 与味觉异常无关的因素是（） 人体司味觉的脑神经是（）。 舌尖部最敏感的味觉是（）。 具有味觉功能的神经是（）