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两舱应先为客人提供餐谱,稍后进行订餐服务,订餐时逐项介绍餐食及酒水饮料()

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各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。
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接受电话订餐时,务必要提醒客人餐厅留座时间。
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两舱四星标准:餐谱服务时可将餐谱、酒、茶单展开成扇形,由客人自己打开看()
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早餐时,顾客通常会明确告诉订餐服务员要()早餐还是美式早餐以及数量,这使得订餐程序非常简单,可以直接开单。
A.中国式 B.大陆式 C.港式 D.英式
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从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定()
A.网上公示的店名 B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染 C.送餐食品有保鲜 D.委托具备相应能力的企业送餐
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从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定()
A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假 B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染 C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施 D.委托具备相应能力的企业送餐
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多选题
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A.广州-至悉尼、 墨尔本 B.广州-巴黎、 阿姆斯特丹 C.广州-洛杉矶、 温哥华 D.乌鲁木齐-莫斯科、迪拜
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单选题
订早餐时,顾客通常会明确告诉订餐服务员要大陆式早餐还是()早餐以及数量,这使得订餐程序非常简单,可以直接开单。
A.中式 B.西式 C.港式 D.美式
答案
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