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换一换
强化维生素C时，（）食品不适宜选做强化载体。
A.小麦面粉 B.固体饮料 C.液体奶 D.果汁
答案
某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（ ）。
A.面粉 B.食盐 C.酱油 D.饮用水 E.牛奶
答案
强化食品只允许强化维生素和矿物质。
答案
下列哪些患者不适宜胰岛素强化治疗( )
A.A 已有晚期并发症者 B.B 精神病或精神迟缓者 C.C 2岁以下幼儿 D.D 以上均是
答案
下列哪些患者不适宜胰岛素强化治疗（）
A.已有晚期并发症者 B.精神病或者精神迟缓者 C.2岁以下幼儿 D.早期糖尿病患者
答案
下列选项中（）属于不适宜强化的食品种类
A.谷类食品 B.日常食用调味品 C.禽类 D.饮料
答案
某食品强化了维生素E，其营养强化剂标示正确的是（）
A.dl-α-生育酚 B.维生素E（dl-α-生育酚） C.维生素E D.β-胡萝卜素
答案
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素：（ ）
答案
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素：（）
A.洗菜：要先洗后切 B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农残 C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
答案
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）
A.洗菜：要先洗后切 B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残 C.切菜：要随切随炒，切忌切好后就置 D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失 E.B
答案
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下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素( )
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。
乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。
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维生素C制剂适宜
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