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公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“四多”包括多粮投料()
多选题
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“四多”包括多粮投料()
A. 多工艺结合
B. 多轮底发酵
C. 多味勾调
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多选题
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“四多”包括多粮投料()
A.多工艺结合 B.多轮底发酵 C.多味勾调
答案
多选题
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”包括()
A.香味留存长 B.老窖窖龄长 C.发酵周期长 D.贮存时间长
答案
单选题
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括()
A.老窖窖龄长 B.香味留存长 C.发酵周期长 D.贮存时间长
答案
单选题
以下不是多粮浓香型白酒酿造原料的()
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答案
单选题
清香型白酒酿造工艺有四特殊,以下哪个不是()
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答案
单选题
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答案
单选题
以下不是单粮浓香型白酒酿造工序的是()
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答案
多选题
白酒酿造原料的特点是()
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答案
主观题
酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?
答案
多选题
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答案
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“绵柔型白酒”的质量风格是()
浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含()
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白酒酿造原料之一的玉米,其结构特点是()
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多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有()同。
下列酿造原料中最适合白酒酿造的是()
绵柔型白酒的发酵期最短天,最长可达一年之久
绵柔型白酒的发酵期最短天,最长可达一年之久()
甲公司是国内一家白酒酿造公司,对于该产业来讲,其产业的成功关键因素包括()
白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香型是()曲药,酱香型白酒酿造所用的曲药是()曲药。
以下不属于多粮浓香型白酒的特点的是()
清香型白酒酿造时(清蒸二次清工艺)主要通过()控制入缸时淀粉浓度。
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甲公司是国内一家白酒酿造公司,对于该产业来讲,其产业的成功关键因素包括( )。
白酒酿造分为()和续渣两种方法。
浓香型白酒酿造用的曲药属于()
绵柔型白酒在整个生产工艺执行过程中要掌握八个要点,分别为稳、准、细、净、匀()
白酒酿造用水一般在()以下都可以。
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