判断题

在正式的西餐宴会上,在排列位次时,往往是生人与生人坐一起,熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起,女人与女人坐一起()

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判断题
在正式的西餐宴会上,在排列位次时,往往是生人与生人坐一起,熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起,女人与女人坐一起()
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判断题
西餐排列席位讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和陌生人也应当交叉排列()
答案
判断题
在西餐中,男士女士、生人与熟人会交叉排列,以方便拓展人际关系,达到社交目的。
答案
单选题
西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。
A.热菜、甜食、汤 B.热菜、汤、主食、水果 C.汤、第一主菜、第二主菜、甜食 D.汤、热炒菜、甜食、水果
答案
单选题
以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。
A.先女宾、男宾、最后主人 B.先主后宾、按座次顺序 C.宾主顺序、先宾后主、女士优先 D.男主宾、女主宾、主人
答案
单选题
西餐宴会上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前__分钟上好()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
多选题
需要排列位次的合影,需要考虑的因素有哪些()。
A.场地的大小 B.人数的多少 C.身材的高矮 D.内宾或外宾 E.拍摄的方便与否
答案
单选题
按各类死因构成比的大小排列位次的指标是()
A.婴儿死亡率 B.5岁以下儿童死亡率 C.死因别死亡率 D.死因构成百分比 E.死因顺位
答案
单选题
按各类死因构成比的大小排列位次的指标是(  )。
A. B. C. D. E.
答案
单选题
按各类死因构成比的大小排列位次的指标是
A.5岁以下儿童死亡率 B.婴儿死亡率 C.死因顺位 D.死因别死亡率 E.死因构成百分比
答案
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在生产力不发达的历史时期,人们交往往往是在“陌生人社会”中活动。 西餐宴会上菜应按()的原则进行服务。 在西餐宴会上,要注意哪些规则? ①女士优先 ②以左为尊 ③恭敬主宾 ④门面为上 ⑤交叉排列 在宴会上,倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。 西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派() 西餐宴会上,女主人的行为表述不正确的是() 西餐宴会上,女主人的行为举止表述正确的有() 西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好() 西餐大型坐式宴会可采用圆桌,主台可采用()规格的圆桌。 正式宴会上的酒不包括()。 西餐宴会摆台中,杯具由左到右的排列顺序是()。 在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的,吃鸡、鸭、鱼时应饮用 穿正装参加正式的西餐宴会,男士必须打领带() 在西餐宴会上,女主人的行为表述不正确的有?( ) 中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。 在正式西餐宴会上,桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上,越靠右的桌次越尊贵() 在正式宴会上,中餐的餐具如何摆放? 正式宴会上,安排席位的依据,主要是()。 西餐宴会中,第一主人是: 小型会议位次排列的基本要求有:面门而坐、居中而坐、居右而坐和自由择座
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