山东、江苏、福建，安徽菜的主要代表菜品依次是( )。
A. 葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水
B. 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡
C. 葱烧海参、脆皮乳猪、无为熏鸭、红烧划水
D. 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、无为熏鸭
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山东、江苏、福建，安徽菜的主要代表菜品依次是( )。
A.葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水 B.九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡 C.葱烧海参、脆皮乳猪、无为熏鸭、红烧划水 D.九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、无为熏鸭
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山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A.爆双脆 B.爆双脆 C.葱烧海参 D.葱烧海参，麻婆豆腐
答案
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A.爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋 D.葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
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山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）
A.爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水 D.葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽
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安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。
答案
安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。
A.对 B.错
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安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
答案
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）
答案
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）
A.对 B.错
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下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（）
A.麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼 B.麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪 C.宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会 D.鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝
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下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）
徽菜的代表菜是()。
徽菜的代表菜是（）
在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（ ）。
下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
山东分别 自北向南依次与河南、河北、江苏、安徽接壤
徽菜的代表菜有（）。
下列属于徽菜的代表菜是（）
分别代表浙、闽、湘、徽菜的代表菜是（）
安徽菜主要有（）
东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表.（）
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。
广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，尤以广州菜最具有代表性。（)
安徽菜发源于安徽的（）。
以下列举菜品属于福建传统菜品的选项是（）
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
清蒸鲥鱼是江苏菜的代表菜。（)
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