膳食蛋白质中
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膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.10%-20% B.20%-30% C.30%-50% D.50%-70%
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膳食蛋白质中
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老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )
A.30% B.40% C.50% D.60%
答案
膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（）
A.10%-12% B.12%-14% C.20%-30% D.55%-65% E.30%-50%
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20％～30％ B.30％～50％ C.50％～60％ D.60%～70% E.大于70％
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.20%～30% B.30%～50% C.大于50% D.50%～60% E.大于60%
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20%～30% B.30%～50% C.50%～60% D.大于60%
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孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。
A.1／8以上 B.1／5以上 C.1／4以上 D.1／3以上
答案
儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）
A.10% B.25% C.50% D.80%
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膳食中优质蛋白质包括（）
A.粮谷类蛋白质 B.植物性蛋白质 C.蔬菜类蛋白质 D.豆类蛋白质 E.动物蛋白质
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一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
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老年人所需膳食中，蛋白质应（）。
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