豉香型白酒发酵期为（）

浓香型白酒采用、发酵的法生产模式（） 兼香型白酒的发酵窖池是石头窖（） （）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。 清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。 凤香型白酒生产属于单粮制曲，多粮发酵（） 清香型白酒工艺特点，采用清蒸清渣、地窖固态发酵（） 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。 浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天 酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。 酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂（） 清香型白酒特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸，其代表是 米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。 酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利 米香型白酒以桂林三花酒为例，发酵周期较短，一般为（） 在浓香型白酒生产过程中，发酵好的粮醅称为（)。 先培菌糖化、后发酵法是生产米香型白酒的典型生产工艺（） 酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒