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考核员工的热菜热饭,等晚班伙伴吃饭的时候饭已经是凉的,但是晚班的伙伴却说,不凉,怎么处理()
单选题
考核员工的热菜热饭,等晚班伙伴吃饭的时候饭已经是凉的,但是晚班的伙伴却说,不凉,怎么处理()
A. 1、不扣分,以伙伴感受为准
B. 2、不扣分,因为每个人对于热菜的标准不一样
C. 3、当作没有看到
D. 4、扣分,觉得饭菜已经很凉了
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考核员工的热菜热饭,等晚班伙伴吃饭的时候饭已经是凉的,但是晚班的伙伴却说,不凉,怎么处理()
A.1、不扣分,以伙伴感受为准 B.2、不扣分,因为每个人对于热菜的标准不一样 C.3、当作没有看到 D.4、扣分,觉得饭菜已经很凉了
答案
单选题
针对考核项“员工每餐都能吃到热菜热饭”需要重点抽检的是()
A.晚班人员、值班人员 B.出勤人员、值班人员 C.晚班人员、早班人员 D.早班人员、值班人员
答案
判断题
吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。
答案
单选题
吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事()
A.正确 B.错误
答案
主观题
想念的时候,已经是失去
答案
单选题
请人吃饭时,”让菜不布菜”是指出于礼貌,要给客人夹他喜欢吃的菜或本地的特色菜()
A.正确 B.错误
答案
单选题
中餐上菜,热菜中先上比较名贵的菜,然后是()→汤→饭→水果。
A.鱼→炒菜→蔬菜 B.炒菜→鱼→蔬菜 C.蔬菜→鱼→炒菜 D.炒菜→蔬菜→鱼
答案
单选题
宜凉食的热菜烹调方法是()。
A.挂霜 B.拔丝 C.蜜汁 D.生炒
答案
判断题
夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。
A.对 B.错
答案
判断题
夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。( )
答案
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