单选题

食品存放应()

A. 分类不分架
B. 不分类分架
C. 分类分架
D. 随意放置

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食品库房,存放食品原料及灭害灵等产品要分类、分架、隔地、离墙存放。 食品在冰箱中存放要求()。 食品容器不落地存放() 食品存放的危险温度为() 食品生产经营过程中应自查10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过()。 食品生产经营过程中应自查10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过() 注意食品卫生,生、熟食品要分开存放和加工() 食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。 注意食品卫生,生、熟食品要分开存放和加工() 应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过()℃ 应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过() 重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。 在列车上,报废的食品在未处理前应醒目标明“处理”字样存放。 生、熟食品要存放和加工 食品存放实行“四隔离”是指() 超过保质期未售出的复热冷链食品,应严格执行报废制度;报废食品在未处理前应醒目标明字样存放() 食品厂的污染物存放应远离车间,最好位于生产车间的上风向。 库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持()以上。 不符合要求的食品应存放在有醒目标志的专门场所。() 切配好的半成品应避免污染,与__分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上
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