日常膳食中采取( ),粮豆混食,粗细粮混食,就可形成蛋白质互补作用。

将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为（）。 普食的蛋白质供给量为（）。 普食的蛋白质供给量为（） 普食的蛋白质供给量为（） 什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什意义？ 什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什么意义？ 老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（） 粮豆混合可以大大提高蛋白质的利用率。（） 混酥面坯调制时，会使面粉颗粒间形成()，使得面坯中的面粉蛋白质不能吸水形成面筋网络。 膳食蛋白质中 老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( ) 什么是蛋白质互补作用，蛋白质互补作用应遵循的原则? 绍兴麻鸭可食部分鸭肉中的蛋白质含量有（） 膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（） 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 如果将两种以上的食物混合食用或先后食用,食物中的蛋白质就可以形成互补作用。( ) 孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。 下列每组食物（可食部分）中，约含有等量蛋白质的是（）