非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）
A. 加工制作场所应当为封闭式经营房
B. 使用面积应不小于4平方米
C. 经营场所内应当接入城市管网水
D. 距离开放式厕所的直线距离≥10米
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非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）
A.加工制作场所应当为封闭式经营房 B.使用面积应不小于4平方米 C.经营场所内应当接入城市管网水 D.距离开放式厕所的直线距离≥10米
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非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）
A.加工制作场所应当为封闭式经营房 B.使用面积应不小于4平方米 C.经营场所内应当接入城市管网水 D.距离开放式厕所的直线距离≥10米
答案
非直接入口食品现场制售二级标注的内容包括（）
A.米 B.半成品类 C.坚果类 D.肉制品类
答案
非直接入口食品现场制售二级标注的内容不包括（）
A.米 B.肉制品类 C.坚果类 D.家禽类
答案
以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围（）
A.腌腊肉 B.油面筋塞肉 C.蛋饺 D.牛羊肉品
答案
直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所（）米以上。
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
答案
在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。
A.烧卤熟肉制品 B.凉菜 C.含蛋奶的面包蛋糕 D.寿司
答案
非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥（）米。
A.10米 B.20米 C.15米 D.没有要求
答案
销售直接入口食品时，可以用手直接抓食品进行售货。
A.对 B.错
答案
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擦拭直接入口食品（）的抹布应经过消毒。
不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的（）
人员可从事接触直接入口食品的工作（）
食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准？
食品生产经营人员销售直接入口食品时，必须使用（）。
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存（）
下列何种人可从事直接入口食品的工作（）
用（）颜色的抹布清洁直接入口食品的设备。
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
负责直接入口食品的销售人员操作时应（）
销售直接入口食品需要专用工具，可以用手直接拿食品（）
（）颜色的抹布是来清洁直接入口食品的设备。
直接入口的食品应当使用（）、（）的包装材料、餐具。
散装直接入口食品销售必须配备的硬件条件有（）
具有下列哪种疾病，不得参加接触直接入口食品的工作（）
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）
不得从事接触直接入口食品的工作的疾病不包括（）。
患有哪些疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作？
以下（）疾病不可以从事接触直接入口食品的工作
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