单选题

在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况下生产的产品是()。

A. 潜在不安全产品
B. 不安全产品
C. 不合格品
D. 安全产品

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单选题
在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况下生产的产品是()。
A.潜在不安全产品 B.不安全产品 C.不合格品 D.安全产品
答案
单选题
对不符合操作性前提方案条件下生产的产品,以下说法正确的是()
A.应为潜在不安全产品 B.应按潜在不安全产品进行处理 C.应评价不符合的原因和对食品安全可能造成的后果,必要时按潜在不安全产品进行处理 D.经原因分析,按不合格品进行处理
答案
主观题
超出关键限值的条件下生产的产品是()不安全产品。
答案
单选题
操作性前提方案计划应()
A.可仿照HACCP计划的设计 B.不能仿照HACCP计划的设计 C.可同样采用包含限值与监视的同样方案 D.a+c
答案
单选题
操作性前提方案可包括()
A.虫害控制 B.手的清洗消毒和卫生间设施的维护 C.食品接触面的清洁和消毒 D.食品包装材料的材质要求
答案
单选题
操作性前提方案占前提方案的比例将影响()
A.食品安全危害控制的有效性 B.HACCP计划要求的严格程度 C.组织食品安全方面的需求 D.纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
答案
判断题
在超出关键限值的条件下,生产的产品是潜在不安全产品。
答案
判断题
HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。
答案
判断题
操作性前提方案属控制措施,可用于整个生产体系中。
答案
单选题
识别了关键控制点和操作性前提方案后,食品安全小组应对这些CCP点和OPRP点制定可测量的或可观察的关键限值()
A.正确 B.错误
答案
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