单选题

葡萄酒里的优质单宁主要来源于()

A. 果肉
B. 果皮
C. 果梗
D. 果籽

查看答案
该试题由用户615****88提供 查看答案人数:49057 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户615****88提供 查看答案人数:49058 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
葡萄酒里的优质单宁主要来源于()
A.果肉 B.果皮 C.果梗 D.果籽
答案
主观题
红葡萄酒的颜色主要来源于( )
答案
单选题
红葡萄酒的单宁主要来自哪里()
A.果肉和酵母 B.叶和梗 C.果皮和梗 D.籽和果肉
答案
单选题
红葡萄酒的颜色来源于()。
A.自然生色 B.非人工增色 C.人工增色 D.酿酒原料本身
答案
单选题
红葡萄酒的颜色来源于()。
A.人工色素 B.橡木桶 C.焦糖 D.葡萄皮
答案
单选题
红葡萄酒的颜色来源于()
A.核和皮 B.果肉和皮 C.橡木桶 D.全部都不对
答案
单选题
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:
A.陈年葡葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁 B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁 C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低 D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
答案
单选题
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出()
A.陈年葡葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁 B.苦涩味重且酒酒质粗糙的酒必含有过多单宁 C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低 D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
答案
主观题
红葡萄酒的涩味和苦味来源于 ( )
答案
判断题
Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位