N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。
A. 霉变食品
B. 长期摄入
C. 人体内可以自行合成
D. 外界合成
E. 毒力与毒素量有关
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N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。
A.霉变食品 B.长期摄入 C.人体内可以自行合成 D.外界合成 E.毒力与毒素量有关
答案
影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有（）
A.化合物的种类与结构 B.食物的加工与烹调方法 C.化合物的剂量与摄入途径 D.动物的种类 E.以上都是
答案
黄曲霉素B，致癌的分子机理是黄曲霉素B，致癌的分子机理是（）
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.杂环氧化 D.氧脱烃反应 E.代谢后产生环氧化物，与DNA作用生成共价键化合物
答案
黄曲霉素的代谢物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用（）
答案
影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）
A.化合物的种类与结构 B.食物的加工与烹调方法 C.化合物的剂量与摄入途径 D.动物的种类 E.以上都是
答案
简述N-亚硝基化合物对动物致癌作用的特点。
答案
黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）
A.黄曲霉素G1 B.黄曲霉素G2 C.黄曲霉素B1 D.黄曲霉素B2
答案
黄曲霉素可以致癌，下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
A.土豆 B.大豆 C.花生
答案
黄曲霉素致癌的特点是
A.致癌性强 B.化学性不稳定，加热易分解 C.主要诱发胃癌 D.霉变的花生及谷物中含量高
答案
黄曲霉素致癌的特点是（）
A.致癌性强 B.不稳定，加热易分解 C.主要诱发胃癌 D.霉变的花生及谷物中含量高
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热门试题
N-亚硝基化合物可对（）产生致癌性
黄曲霉素是世界公认的致癌物质，以下哪类食物中含有黄曲霉素（）
下列对N一亚硝基化合物致癌作用特点描述正确的是
下列对N一亚硝基化合物致癌作用特点描述正确的是
黄曲霉素B,致癌的分子机制是
对N-亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是（ ）。
下列对N-亚硝基化合物致癌作用特点的描述，正确的是
化学致癌物黄曲霉素可引起的肿瘤部位是哪里？
N—亚硝基化合物包括亚硝胺类和（），是公认的致癌物。
黄曲霉素B1致癌的分子机理是
黄曲霉素B1致癌的分子机制是
N—亚硝基化合物，出致癌性外，还具有致畸作用和致突变作用（）
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外，还有致畸作用和致突变作用（）
N-亚硝基化合物最大的特点是（ ）。
N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（）
人体N－亚硝基化合物来源特点是人体N－亚硝基化合物来源特点是（）
N-亚硝基化合物特性：( )
N-亚硝基化合物包括（）
N-亚硝基化合物特性（）。
N-亚硝基化合物特性：
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