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霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起,只要煮熟煮透,即可预防()

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判断题
霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起,只要煮熟煮透,即可预防()
答案
主观题
只要将海鲜充分煮熟煮透是能够避免( )食物中毒的。
答案
单选题
可引起霉菌性食物中毒的是()。
A.沙门氏菌 B.变形杆菌 C.赤霉病麦 D.肉毒杆菌
答案
单选题
下列食物未煮熟煮透时易导致食物中毒的是
A.黄豆 B.赤小豆 C.绿豆 D.黑豆 E.四季豆
答案
判断题
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
答案
单选题
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染 B.容器未严格分开,造成熟食污染 C.屠宰过程中造成的肉类食品污染 D.餐具未严格消毒造成的食品污染
答案
单选题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染 B.熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染 C.屠宰过程中造成的肉类食品污染 D.餐具未严格消毒造成的食品污染
答案
单选题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指(  )。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染 B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染 C.屠宰过程中造成的肉类食品污染 D.餐具未严格消毒造成的食品污染
答案
判断题
霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒,而且它具有传染性。
答案
单选题
由霉菌引起的食物中毒包括赤霉病麦、霉变甘蔗、霉变谷物和毒蕈中毒等()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
食物中毒通常是由于食用了()。 没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒,造成中毒的原因是豆浆中含有:()。 食物未烧熟煮透可能会导致细菌性食物中毒。 下列哪种菜一定要烧熟煮透,否则极易引起食物中毒?() 预防霉菌及其毒素对食品的污染,防止霉菌性食物中毒的根本措施是去除霉菌毒素的毒性() 细菌性食物中毒、()动物中毒、()食物中毒、()和霉变食品中毒 霉变甘蔗引起的食物中毒属于()。 霉变甘蔗引起的食物中毒属于() 烧熟煮透通常是防止细菌繁殖的最好方法。 霉菌毒素食物中毒属于食物中毒() 面包表皮霉变通常是由()引起的。 霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害()。 按中毒病因划分,食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素(真菌)食物中毒等四大类。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒() 进食霉变的甘蔗引起食物中毒常见的病原是() 进食霉变的甘蔗引起食物中毒常见的病原是 最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒() 调查食物中毒时,只要调查明确的中毒患者即可。(  ) 发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么,哪些因素可造成食品没有烧熟煮透?
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