单选题

中餐桌次排列,主桌排在首位或中心位置,其余桌次的高低以离主桌的( )而定。

A. 远近
B. 左右
C. 东西
D. 南北

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单选题
中餐桌次排列,主桌排在首位或中心位置,其余桌次的高低以离主桌的( )而定。
A.远近 B.左右 C.东西 D.南北
答案
判断题
中餐宴会大多数用圆台,餐桌的排列十分强调主桌位置。
答案
多选题
在宴会上,倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。
A.以右为上 B.以远为上 C.居中为上 D.以左为上
答案
判断题
在正式西餐宴会上,桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上,越靠右的桌次越尊贵()
答案
多选题
中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位()
A.和主桌主人位置相同方向 B.都面向中间 C.都正对主桌主人位 D.都背对主桌主人位
答案
判断题
中餐餐桌通常采用圆形桌,西餐通常采用长形桌。
答案
单选题
便宴一般都要安排桌次和席位,如要简便些也可只排主桌席位,其它只排桌次或自由入座。
A.错误 B.正确
答案
主观题
就宴会而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便参加宴会的人都能各就各位,也体现出对客人的尊重。通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主桌为基准( )。
答案
单选题
宴请多桌排列时,哪个位置的桌次最尊贵?()
A.左桌为尊 B.右桌为尊 C.中间桌为尊 D.都可以
答案
判断题
在安排桌次时,所用的餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小
答案
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