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豆基婴儿配方食品:指以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要()
判断题
豆基婴儿配方食品:指以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要()
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豆基婴儿配方食品:指以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要()
答案
单选题
乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥()
A.90% B.80% C.70% D.60%
答案
单选题
乳基婴儿配方食品中蛋白质的指标为()
A.0.45g/100kJ~0.70g/100kJ B.0.50g/100kJ~0.70g/100kJ C.0.7g/100kJ~1.2g/100kJ D.0.7g/100kJ~1.5g/100kJ
答案
多选题
以下哪些碳水化合物可以加入乳基婴儿配方食品中()
A.乳糖 B.乳糖和葡萄糖聚合物 C.预糊化后的淀粉 D.果糖 E.蔗糖
答案
判断题
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
答案
判断题
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品()
答案
多选题
特殊膳食食品婴幼儿及其它配方谷粉是以()为其加工制品为主要原料
A.淀粉类 B.谷物 C.豆类 D.奶粉
答案
判断题
为减少对婴儿胃肠道刺激,乳蛋白深度水解婴儿配方食品或氨基酸婴儿配方食品不应含有食物蛋白()
答案
多选题
豆制品是指以为主要原料,经加工制成的食品,包括()
A.大豆或杂豆 B.发酵豆制品 C.非发酵豆制品 D.大豆蛋白类制品
答案
判断题
调制乳粉指以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于80%的粉状产品()
答案
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发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经__或部分__酿制而成的饮料酒
实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括()
调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于的粉状产品()
根据深圳市地方法规,豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。
母乳代用品,系指以婴儿为对象的婴儿配方食品,以及在市场上以婴儿为对象销售的或以其他形式提供的经改制或不经改制适宜于部分或全部代替母乳的其他乳及乳制品、食品和饮料,包括瓶饲辅助食品、奶瓶和奶嘴。
酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料,经盐渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品()
婴儿配方食品的原料中允许使用的是()
石墨粘土制品的主要原料有()
以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品被称为()。
腌制、熏制肉类是指以畜、禽肉为主要原料,除了经__等加工工艺制成的非熟制肉制品()
国标中规定,婴儿配方食品所使用的原料不应含有()
()是指以合成树脂或天然树脂为主要原料,加入或不加入添加剂,在一定温度、压力下,经混炼、塑化、成型,且在常温下保持制品形状不变的材料
某乳制品公司主要以生鲜牛乳及其制品为主要原料生产炼乳、干酪等产品,该企业属于农副食品加工业()
以下说法是否正确:大豆蛋白主要作为原料开发配方食品和饮料。
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