单选题

调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于的粉状产品()

A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%

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单选题
调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于的粉状产品()
A.60% B.70% C.80% D.90%
答案
判断题
调制乳粉指以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于80%的粉状产品()
答案
多选题
特殊膳食食品婴幼儿及其它配方谷粉是以()为其加工制品为主要原料
A.淀粉类 B.谷物 C.豆类 D.奶粉
答案
单选题
肉松是以()为主要原料,经加工而成的熟肉制品
A.禽畜肉 B.猪肉 C.鸡肉 D.牛肉球
答案
单选题
面点是以()为主要原料,经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。
A.肉类 B.鱼类 C.鲜奶 D.粮食
答案
单选题
依据《蜜饯通则》(GB14884-2016),蜜饯是以等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺品制成的制品()
A.水果 B.豆类 C.果蔬 D.肉类
答案
判断题
全脂加糖乳粉是指仅以牛乳或羊乳为原料,添加白砂糖后,经过浓缩、干燥而制成的粉状产品()
答案
判断题
GB5408.2-1999灭菌乳规定灭菌乳是以牛乳或羊乳或复原乳为主要原料,添加或不添加主要包括糖类、除任何防腐剂之外的食品添加剂、食品营养强化剂和果料或果汁等辅料,经过高温瞬时灭菌而制成的液体产品()
答案
判断题
某乳制品公司主要以生鲜牛乳及其制品为主要原料生产炼乳、干酪等产品,该企业属于农副食品加工业()
答案
判断题
初乳是鲜牛奶的主要来源,也是加工乳制品的主要原料。
答案
热门试题
豆制品是指以为主要原料,经加工制成的食品,包括() __是以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品() 根据国标规定乳粉是指以生牛(羊)乳为原料,经加工制成的粉状产品,婴儿配方粉属于调制乳粉的一个类别。 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,包括动物性水产罐头食品() 火腿是以鲜(冻)猪后腿为主要原料,配以其他辅料,经腌制、烘干、烟熏等工艺加工而成的即食肉制品() 酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种__和__发酵制成的产品 酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料,经盐渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品() 腊肉是以鲜(冻)畜肉为主要原料,配以其他辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)、烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的即食和非即食肉制品() 根据GB2730,__是以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品() 蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、干果类和果丹类等() 陶瓷制品是以()为主要原料,经配料、制坯、干燥和焙烧制得的成品。 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品() 火腿是以鲜冻猪腿为主要原料,配以其他辅料,经修整、腌制、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品() ()是以建筑石膏为主要原料,掺入适量添加剂与纤维做板芯,以特制的板纸为护面,经加工制成的板材 石墨粘土制品的主要原料有() 脱脂乳粉是指仅以牛乳或羊乳为原料,经分离脱脂、浓缩、干燥而制成的粉状产品() 火腿是以鲜(冻)猪腿肉为主要原料,配以其他辅料,经修整、腌制、洗刷脱盐、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品() 以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团 坚果与籽仁食品是指以、或其等为主要原料,经加工制成的食品()
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