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妥善保管点菜单,以备查核是餐厅服务员的岗位职责。()

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判断题
妥善保管点菜单,以备查核是餐厅服务员的岗位职责。()
答案
多选题
关于餐厅服务员岗位职责的叙述,正确的有()  
A.负责擦净餐具、服务用具,搞好餐厅的清洁卫生 B.负责客人就餐完毕后的翻台和为下一餐摆台 C.记录就餐客人的人数及其所有意见或投诉,并及时向上级汇报 D.做好结账、收款工作
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单选题
餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。
A.督导 B.协助 C.帮助 D.指挥
答案
主观题
客房服务员的岗位职责是什么?
答案
判断题
在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。
答案
单选题
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答,说()。
A.可以 B.行 C.哦 D.是
答案
单选题
餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。
A.左后侧 B.右后侧 C.正后侧 D.对面
答案
单选题
客人来到餐厅刚坐下,还没来得及看一遍菜单,服务员就要为客人点菜,导致客人不悦。这说明服务员没有能够()
A.随机应变 B.掌握灵活性 C.掌握服务时机 D.提供针对性服务
答案
单选题
餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的()
A.左后侧 B.右后侧 C.正后侧 D.对面
答案
单选题
餐饮服务员的岗位职责有蹲子、站姿、托盘、岗位职责、法律法规、客房清洁整理工作等()
A.正确 B.错误
答案
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