判断题

使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料调制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,在中秋节食用为主的传统节日食品称为月饼()

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水泥或树脂胶粘剂,无机矿物粉料等是人造大理石的主要原料 水泥或树脂胶粘剂,无机矿物粉料等是人造大理石的主要原料。 小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。 《GB 1355-86 小麦粉》标准是以灰分定等的() 小麦粉中的矿物质主要有()、()、()、()及()等金属盐类,统称为灰分。 制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和()等 粉质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼干等食品的小麦称弱筋小麦。 下列属于专用小麦粉的是()。 大米和小麦粉定等的基础项目是什么?其限制项目有哪些? 小麦粉贮藏特性:极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、()。 构成蛋清粉浆的主要原料品种是() 构成蛋清粉浆的主要原料品种是() 小麦粉加工精度是以什么表示的? 影响小麦粉粉色的因素有哪些? 小麦粉粉色是越白越好吗?为什么?新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点? 小麦粉粉色是越白越好吗?为什么?新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点 某食品生产企业生产的小麦粉全部用于加工挂面,其生产的小麦粉应申请办理食品生产许可证。 小麦粉是指完整小麦籽粒生产出的白色面粉。() 古希腊妇女所使用的面膜以珍珠粉作为主要原料。() 古希腊妇女所使用的面膜以珍珠粉作为主要原料()
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